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맛만 좋은 줄 알았는데 맛도 있고, 여러가지 냄새도 잡아주고, 껍질도 그냥 버리지 않고 활용할 수 있는 방법들이 정말 많네요.

오늘은 사과로 할 수 있는 것들 요약해서 적어볼께요.

사과쨈 직접 만들어 드시는 분들 꽤나 계신데, 사과를 약불에 끓이다가 뭉글뭉글해지면 설탕을 넣고서 쫄이면 되지요.

설탕을 많이 안넣어도 달달한 맛이 강한데 설탕이 너무 달다면 설탕대신 올리고당+레몬즙을 넣으면 상큼함까지 더할 수 있답니다.

이밖에,

- 카레라이스 먹을 때 사과를 잘라서 넣으면 바몬드카레 맛을 낼수 있으며,

- 보통 고기양념에 양파와 배를 넣는 경우가 많은데 여기에추가로 사과를 갈아서 넣어주면 맛이 up,

- 식품건조기에 1.5cm 정도로 잘라 온도를 70도로 맞추고 10시간 건조시키면 훌륭한 아이들 간식이 된답니다.

사과껍질은 잘 씻어서 그냥 먹는 것이 좋은데, 사과껍질을 벗겨냈다면 버리지말고 활용하는 방법이 있지요.

냄비가 탔다면 물과 함께 사과껍질을 넣고 10~20분정도 사과껍질이 노랗게 될때까지 끓여주고 불 끈 다음 수세미로 닦아가며 헹궈주면 잘 제거됩니다.

사과의 산성분이 그을음을 분해하는 역할을 하기 때문이랍니다.

이밖에 활용방법은,

- 조미료가 굳었다면 조미료통에 사과껍질을 넣고 밀봉한 다음 하루정도 기다리면 조미료가 풀어지며,

- 사과껍질을 버리기 전 씽크대를 한번 문지르면 어느정도의 기름기는 제거될 수 있으며,

- 페인트칠 후 냄새로 머리가 아프다면 사과껍질+양파껍질을 함께 놓아두면 냄새가 상당부분 없어지며,

- 김치통에 사과껍질을 1~2일 정도 넣어두면 냄새가 없어지고 향긋한 향이 납니다.

Radiohead-Creep & 정준영,로이킴-Creep 와우!!

Radiohead Creep

가사도 모르고, 내용도 잘 모르지만 멜로디와 저음이 아주 잘 어울려서 좋아하는 곡이랍니다.

특히 고음을 잘 불러야 노래를 잘 한다는 생각들이 많은데, 저음으로도 아주 훌륭하고 듣기 좋은 노래를 부를 수 있다는 걸 보여준 대표적인 노래가 아닌가 생각해 봅니다.

라이브카페에 간 적이 있어서 신청곡으로 적어서 냈더니, 그 가수분 솔직히 노래는 좋은데 어려워서 힘들다고...ㅎㅎㅎ

정준영,로이킴-Creep

방송을 보진 않았지만, 엠넷 슈퍼스타k에서 부른 노래인데, 아주 훌륭하고 색다른 느낌으로 불러주네요.

이 분들 노래실력이 이 정도이었던가요?ㅎㅎㅎ 팬이 될 것 같은 느낌 아니 벌써 팬이 되었네요.ㅋㅋㅋ

 Creep 좋아하시는 분들 비교해보면서 들으면 좀 더 귀가 즐거울 것 같네요.

얼굴과 몸에 피는 각질 관리

자꾸만 건조해져가는 날씨탓에 피부에 각질 때문에 고민 많으신 분들 상당하지요.

tv광고의 비싼 화장품을 사용하는 것보다는 어떤 식습관을 가지느냐가 더 중요하다고 하는데 좀 적어볼께요.

푸석해진 피부를 위해 보습제를 많이 사용하는데, 보습제는 근본적으로 피부에 큰 변화를 주지는 못하기 때문에 식습관을 변화시키는 것이 더 좋다고 합니다.

비싸고 좋은 보습제보다는,

- 평소에 물을 많이 마셔주고,

- 항산화 성분의 과일과 채소를 충분히 먹어주고,

- 콩이나 두부는 보습효과,

- 아토피 피부염에는 달맞이꽃 종자유가 효과 있다고 합니다.

또한 담배와 단 음식은 피부에 아주 좋지 않다고 하네요.

피부가 건조해지면 각질이 생길 수 있는데 그 이유로는,

- 나이가 들면 자연적으로 피부가 건조해지며,

- 목욕은 3일에 한번이 적당한데 매일 목욕을 하고,

- 많은 분들이 건조한 아파트에 살고 있으며,

또한 때를 밀기 때문에 오히려 피부가 건조해 지는데, 때를 밀기보다는 보습제를 활용하는 것이 좋습니다.

발뒷꿈치가 마치 논바닥 갈라지듯 갈라지는 분들도 있는데 상당히 괴로운 경우이지요.

걷다보면 발바닥이 뚜꺼워지긴 하는데 체질적으로 두꺼워지는 분들이 있습니다.

그러다보니 탄력도 떨어지고 그 결과로 찢어지게 되는 것이지요.

해결 방법으로는 뒷꿈치 피부를 얇고 탄력있게 만드느냐인데 별다른 방법이 알려진 건 없다고 하네요.

편한 신발을 신고, 피부자극을 줄이고, 연화제를 바르고 주기적으로 각질제거를 해주는 것이 현재로선 방법이라면 방법이라고 한답니다.

건선은 대표적인 난치성 피부질환이라고 할 수 있는데 심할 경우 척추, 신장이 안 좋아지는 심각한 질환입니다.

원인이 면역학적인 부분이 대부분이라 별달리 치료방법도 없지만 정도에 따라 여러가지 치료방법이 존재하는데, 심하지 않은 경우 바르는 약으로 치료하고, 범위가 늘어나면 먹는약과 자외선치료 정도가 됩니다.

면역력을 조절하는 항체가 주사로 나와있고 효과도 좋지만 비용이 비싸며 모든 환자가 적용되진 않는다고 합니다.

가을철 피부관리 방법으로는 역시나 보습이 가장 중요한데, 손쉽게 집에서 할 수 있는 방법은,

- 집안에 빨래를 널어 놓습니다.

- 물을 수시로 마셔줍니다.

- 수시로 보습제를 발라줍니다.

- 담배는 꼭 끊어줍니다.

- 자외선 차단제를 사용한 피부보호 정도로 정리할 수 있습니다.

아이들 시력건강에 안 좋은 것들과 해결방법은?

요즘 아이들은 거의 스마트폰과 PC, TV를 끼고 살다시피 하는데 눈 건강에 상당히 안 좋은 영향을 미치게 되지요.

그렇다고 어쩔 수 없다는 듯 그냥 나둘 수도 없는데 아이들 시력보호에 어떤 행동이 좋은 알아본대로 적어볼게요.

스마트폰, TV, PC 중 아이들의 시력건강에 가장 안좋은 것은 스마트폰이라고 하네요.

작은 매체일 수록 좋지 않으며, 시청하는 주 거리가 가까울 수록 좋지 않으며, 매체가 고정되어 있지 않다면 또 좋지 않다고 합니다.

결국 스마트폰이 가장 좋지 않다는 결론이 나오게 되지요.

차를 타고가면서 스마트폰을 보게 되면 차가 흔들리기 때문에 안 좋으며, 특히 아이들의 경우 더 많은 영향을 받게 됩니다.

스마트폰과 TV, PC는 사용하지 않는 것이 좋지만 현실은 그렇게 할 수 없지요.

어른이든 아이든 1시간 정도 근거리 작업마다 5~10분정도 휴식이 필요하며 눈 초점의 순환을 위해서 한 번 씩 멀리 바라봐주는 작업을 함께 하는 것이 필요합니다.

휴식을 취할 때는 눈을 감아 긴장을 풀어주는 것도 좋으며, 의도적으로 멀리 바라보면서 눈 초점의 심도를 뒤쪽으로 보내준다면 눈의 피로를 더욱 빨리 풀어주게 됩다고 하네요.

냉동실 음식보관 기간은?

냉동실에 꽁꽁얼린 음식들은 언제까지고 보관이 가능해 보이는데 가끔 깊숙히 처박아둔 음식은 곰팜이가 피기도 하지요.

암만 냉동실이라도 관리해주지 않으면 썩게되는데 음식에 따라 냉동보관기간이 있다고 합니다.

좀 알아볼게요.

생선종류는 보통 한달정도로 보관하는 것이 좋다고 하네요.

등푸른생선은 그것보단 좀 짧고 흰살생선은 두달정도, 염장한 고등어는 6개월, 건어물은 6개월 정도가 적당한 냉동실 보관기간이라고 합니다.

다양한 식품들이 냉동실에 보관되는데 적당한 보관기간은,

- 식빵 사골국물, 조개류, 여러가지 재료가 들어간 떡은 1개월

- 백설기떡, 치즈, 버터, 들깨가루는 3개월

정도로 보관하는 것이 좋다고 합니다.

냉동실에 보관하는 방법도 음식마다 좀 다른데,

- 생선은 토맥을 내고 머리, 내장, 비늘, 지느러미 핏기까지 제거 후 소금물에 담갔다가  한번 먹기 적당한 양만큼 나눠서 얼려줍니다.(생선은 냉동실에서도 산화할 수 있으므로 식용유를 살짝 발라 랩으로 싼 후 얼리면 더 좋습니다.)

- 조개는 소금물에 담가 해감하고신문지로 감싸거나 종이봉투에 담아 얼려줍니다.

- 대파는 한 번 사용할 만큼만 잘라서 얼려줍니다.

- 표고버섯은 물에 불려서, 양송이 버섯은 그대로 얼립니다.

- 떡은 따뜻한 상태로 랩으로 싸서 냉동실에 보관합니다.

- 나물 종류는 깨끗하게 데친 후 촉촉하게 물기가 있는 상태로 지퍼백에 넣어 보관하면 좋습니다.

** 주의할 점은 해동 후 다시 얼리면 식중도 위험이 커지게 되므로 미리 냉장실로 옮겨서 해동하거나 찬물에 봉지째로 담가서 해동하는 것이 좋습니다.