맛만 좋은 줄 알았는데 맛도 있고, 여러가지 냄새도 잡아주고, 껍질도 그냥 버리지 않고 활용할 수 있는 방법들이 정말 많네요.
오늘은 사과로 할 수 있는 것들 요약해서 적어볼께요.
사과쨈 직접 만들어 드시는 분들 꽤나 계신데, 사과를 약불에 끓이다가 뭉글뭉글해지면 설탕을 넣고서 쫄이면 되지요.
설탕을 많이 안넣어도 달달한 맛이 강한데 설탕이 너무 달다면 설탕대신 올리고당+레몬즙을 넣으면 상큼함까지 더할 수 있답니다.
이밖에,
- 카레라이스 먹을 때 사과를 잘라서 넣으면 바몬드카레 맛을 낼수 있으며,
- 보통 고기양념에 양파와 배를 넣는 경우가 많은데 여기에추가로 사과를 갈아서 넣어주면 맛이 up,
- 식품건조기에 1.5cm 정도로 잘라 온도를 70도로 맞추고 10시간 건조시키면 훌륭한 아이들 간식이 된답니다.
사과껍질은 잘 씻어서 그냥 먹는 것이 좋은데, 사과껍질을 벗겨냈다면 버리지말고 활용하는 방법이 있지요.
냄비가 탔다면 물과 함께 사과껍질을 넣고 10~20분정도 사과껍질이 노랗게 될때까지 끓여주고 불 끈 다음 수세미로 닦아가며 헹궈주면 잘 제거됩니다.
사과의 산성분이 그을음을 분해하는 역할을 하기 때문이랍니다.
이밖에 활용방법은,
- 조미료가 굳었다면 조미료통에 사과껍질을 넣고 밀봉한 다음 하루정도 기다리면 조미료가 풀어지며,
- 사과껍질을 버리기 전 씽크대를 한번 문지르면 어느정도의 기름기는 제거될 수 있으며,
- 페인트칠 후 냄새로 머리가 아프다면 사과껍질+양파껍질을 함께 놓아두면 냄새가 상당부분 없어지며,
- 김치통에 사과껍질을 1~2일 정도 넣어두면 냄새가 없어지고 향긋한 향이 납니다.
